Hiểu đúng và sử dụng máy cắt thịt không chỉ giúp nâng cao hiệu quả hoạt động mà còn giúp chúng ta an toàn hơn khi nấu nướng. Vì vậy, trong quá trình sử dụng máy cắt thịt cần thực hiện những điều sau:
1. Lắp lưỡi dao đúng cách
Máy thái và dao cắt phải phù hợp khi lắp đặt, đồng thời khu vực lắp đặt phải được kiểm tra và bảo trì hàng ngày trước khi lắp đặt để tránh tai nạn do lắp đặt không đúng cách.
2. Chọn phương pháp cắt phù hợp
Khi sử dụng máy cắt thịt, bạn cần chọn phương pháp cắt phù hợp tùy theo đặc điểm khác nhau của các nguyên liệu, chẳng hạn như khi cần cắt cá, bạn nên chọn phương pháp cắt lát mỏng hơn và sử dụng các động tác đảo xen kẽ để chế biến nguyên liệu. Nếu cắt xương cứng hoặc thịt rượu vang đá, bạn cần chọn chất liệu lưỡi cứng hơn và cắt theo đặc tính của nguyên liệu.
3. Chú ý an toàn khi sử dụng
Máy cắt thịt là thiết bị cơ điện nên khi sử dụng bạn phải chú ý đảm bảo an toàn, tránh xảy ra tai nạn. Khi sử dụng, hãy cẩn thận không để rơi vào lưỡi dao để tránh bị thương.